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Un restaurant éphémère au parc archéologique de Bliesbruck-Reinheim pour aider un traiteur

Un restaurant éphémère au parc archéologique de Bliesbruck-Reinheim pour aider un traiteur

Jean-Michel Gayer se réinvente au parc archéologique de Bliesbruck-Reinheim

Jean-Michel Gayer est un traiteur dans l’événementiel à Holving. Mais la crise du Covid-19 a rasé d’un trait net son année 2020.

Pour « mettre un peu de beurre dans les épinards » comme il dit, il a répondu favorablement à une annonce faite par Moselle Passion. Celle d’ouvrir un restaurant éphémère pendant l’été sur un site emblématique du département.

Depuis le 18 juillet, Jean-Michel Gayer propose le jeudi et vendredi, un snacking/bar de 9h à 18h et de la restauration le week-end de 9h à 21h avec un total de 90 couverts.

Au menu, Jean-Michel et son équipe de 7 personnes proposent des planchas, des burgers maison et des menus vegans. Le samedi 15 août en soirée, c’est un événement particulier qui sera au programme.

Une affaire qui fait du bien moralement et financièrement, mais à l’heure actuelle, le traiteur ne sait pas quand il pourra retrouver une activité habituelle.

Cédric Kempf

| samedi 25 juillet 2020 à 11:23 - Mise à jour à 11:27

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