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Des légumes pour chaque saison et pour chaque plat

Des légumes pour chaque saison et pour chaque plat

A chaque saison, ses légumes !

Et ça Jean Juvin, restaurateur à Herbitzheim l’a bien compris…

Le chef de l’établissement travaille à 95% avec les légumes de saison.

Tous ses plats du jour sont donc préparés en fonction des saisons et à des prix plutôt attractifs !

Alors comment fait-il ? Quels sont ses secrets ? Il nous dit tout…

Radio Mélodie

| jeudi 30 octobre 2014 à 07:39

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