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La fraise reste une valeur sûre

La fraise reste une valeur sûre

La fraise est une valeur sûre lorsque l’été est là !

En France, on produit 53 000 tonnes de fraises par an. Une quantité qui parait énorme. Mais il faut savoir que la fraise n’est que le 9ème fruit le plus consommé des français. Cela peut s’expliquer par la période. Le cœur de saison pour ce fruit se situe entre avril et juin, mais la météo peut également jouer un rôle. La preuve cette année.

Plus d’explications avec Dominique Leppert agriculteur à Sturzelbronn dans le Pays de Bitche.

La fraise reste une valeur sûre… mais pas n’importe laquelle. La fraise française fait un tabac.

Effectivement, le soleil manque. Dominique a chiffré les pertes aux environs de 30%. Cela a donc une incidence sur les prix. Un commerçant de fruits et légumes à Sarreguemines nous explique pourquoi.

Alors justement est-ce que les clients remarquent une hausse des prix sur ce produit ?

Dans les régions Alsace et Lorraine, le prix moyen d’une barquette d’environ 500 grammes est de 5.40 euros cette année.

 

Radio Mélodie

| mardi 5 juillet 2016 à 06:32

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