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Après Noël : des recettes ''anti-gaspi''

Après Noël : des recettes ''anti-gaspi''

Qui dit Noël dit généralement repas copieux et familiale !

Et quand on invite du monde à la maison, on a toujours peur de ne pas en faire assez. Donc on prépare toujours un peu plus à manger pour être sûr de ne manquer de rien.

Sauf que souvent, il y a des restes… Alors pour ne pas jeter, Stéphane Festor, le chef du restaurant La Table du Boucher à Grosbliederstroff nous donne quelques petites astuces pour réutiliser nos aliments autrement.

D’abord le foie gras.

S’il reste du saumon, Stéphane a aussi sa petite astuce originale.

Et enfin avec les restes de volaille, le chef vous propose deux recettes différentes.

Radio Mélodie

| dimanche 25 décembre 2016 à 07:48

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