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Des galettes aux milles saveurs
Actualité - Publié le vendredi 6 janvier 2017 - Temps de lecture : 1 min

Photo : Cédric Kempf

Après le foie gras, le chapon ou la bûche place à la galette des rois ! Comme chaque début d’année, on a le droit à la traditionnelle fête de l’Epiphanie. C’est à cette date que l’on peut déguster la galette des rois. De plus en plus, la galette connaît de nouvelles saveurs. C’est ce que propose par exemple Matthieu Behr, boulanger-pâtissier à Sarreguemines. Notre journaliste Cédric KEMPF l’a rencontré.

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Il faut savoir que durant un bon mois, 800 galettes sortent de sa boulangerie.


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