.svg){kind=icon}
Épisode du mercredi 21 septembre 2022 à 10:40
Cordon bleu haché
Ingrédients :
500g de hachis mélange (bœuf et porc)
50g de gouda râpé
50g de jambon blanc
2c. à s. de farine
1 œuf
4c. à s. de panure
20g de beurre
Sel, poivre, paprika
Préparation :
Mélanger la viande avec le sel, le poivre et le paprika. Diviser le mélange en 4 parties égales et former des boules que l’on va aplatir. Garnir la viande de fromage et jambon puis refermer avec la seconde boule et bien aplatir sur les rebords.
Tremper les cordons dans la farine, puis l’œuf et enfin la panure.
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis faire revenir les cordons bleus de tous les côtés afin qu’ils soient bien dorés.
Un repas que l’on peut accompagner de pommes de terre rôties et d’une salade verte.
Recette réalisée par Audrey.
Partager cet article :
