.svg){kind=icon}
Épisode du jeudi 15 septembre 2022 à 11:05
Geoffrey caviste à Sarre-Union.
Peux-tu nous décrire ton métier ?
Notre métier de caviste consiste à selectionner des vins, des spiritueux un peu partout en France et ailleurs et à les faire découvrir à nos clients tout en leur trouvant le meilleur rapport qualité/prix.
Pour excercer ce métier, il faut déjà être passionné à la base; mais c'est également des études de sommellerie.
Le plus est d'avoir un petit côté auto-didacte pour apprendre à découvrir les terroirs et les vins de notre pays et d'ailleurs.
Ce métier était un rêve d'enfant ?
J'ai découvert ce métier quand j'étais dans différents stage en restauration, j'ai découvert le vin et le spiritueux et au fur et à mesure du temps j'ai découvert une passion.
Quels sont les avantages, les inconvénients de ce métier?
Les avantages : plein de choix, de diversité, de belles rencontres et goûter plein de choses !
Je ne vois pas d'inconvénients !
Quels conseils tu donnerais à une personne qui voudrait se lancer dans le métier ?
Etre passionné, être ouvert d'esprit, aller un peu partout. C'est beaucoup de passion, beaucoup de travail pour connaitre un maximum de choses, et être tout le temps en pertpetuelle évolution.
Aimer le vin bien évidemment !! Le vin est un moment de partage, de convivialité. Aimer les gens, aimer le vin et être un peu épicurien.
https://www.facebook.com/vinssur20sarreunion
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Partager cet article :
