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 Salade italienne

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Partie °1 -  Salade italienne


Italiènischer Sallat
 Salade italienne

Sùnn, Sallat ùnn Féérie-Schdìmmùng sìnn hèit òm Dìsch ìngelaad. Mer èsse Italiènischer Sallaat.
Le soleil, la salade et l’ambiance des vacances sont invités aujourd’hui à notre table. Il y a de la salade italienne au menu.

 

Was bruche mer?
2 Tommadde, e klèèner Kopp grìener Sallaat (romaine, Batavia), e Bìndel Radiesjer, e rooder ùnn e grìener poivron, 400 Gròmm gekochder Schìngge, 120 Gròmm Schwitzerkääs, 1 Schallott, vinaigrette.
Que nous faut-il ?
2 tomates, 1 petite laitue romaine ou Batavia, 1 botte de radis, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 400 grammes de jambon blanc de Paris, 120 grammes de gruyère, 1 échalote, de la vinaigrette.

Wìe wèrrd ’s gemach?
De gefèhde Sallat ìn finne Schtrèèfe schnidde. De gewéschde Radiesjer ùnn de poivrons
ìn Scheiwe schnidde. De Schìngge ùnn de Schwitzerkääs ìn Schdääbscher odder ìn Wìrfle schnidde.
Dìe Zùtaade schischdewiss ìn e Glaas-Schaal mache (dònn sieht ’s schééner uss), de Schallott owwedrùff schnidde ùnn alles mét vinaigrette iwwergìese.   

Comment procède-t-on ?
Couper la salade nettoyée en lanières (en chiffonnade).  Couper les radis en rondelles et les poivrons en fines lanières. Le jambon et le gruyère peuvent être coupés soit en lanières soit en dés.
Disposer tous les éléments de la salade par couches successives dans un saladier en verre (ce sera visuellement plus joli), finir avec l’échalote hachée et arroser de vinaigrette.    

 

 

Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.

Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29


 

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| dimanche 18 septembre 2022 à 09:00

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