Sablés

Les Recettes de la Mélodie Family

Sablés

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Épisode du mardi 22 novembre 2022 à 10:40

Ingrédients :

500g de farine

250g de beurre

8 jaunes d’œufs

250g de sucre

 

Préparation :

Réaliser un sablage avec la farine et le beurre (le sablage est prêt lorsque se forment des petites boules).

En parallèle, mélanger au fouet les 8 jaunes d’œufs avec le sucre.

Rajouter ce mélange au mélange beurre, farine puis pétrir la pâte jusqu’à formation d’une boule.

Étaler la pâte et faire des formes.

Mettre 10 minutes au four à 180°. Une fois froid, décorer.

Recette réalisée par Audrey