.svg){kind=icon}
Épisode du jeudi 2 février 2023 à 10:20
INGRÉDIENTS (4 à 6 personnes)
- 6 crêpes
- 800 g de bœuf haché
- 2 oignons rouges
- 5 tomates
- 2 avocats
- 1 à 2 piments rouges
- 1 botte de persil ciselé
- de l’huile d'olive
- du sel et du poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Pelez et émincez finement les oignons rouges. Nettoyez, épépinez et hachez le piment rouge. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faites suer les oignons avec les piments rouges jusqu'à ce qu'ils soient translucides
ÉTAPE 2
Ajoutez le bœuf haché et laissez cuire pendant environ 10 minutes en remuant bien.
Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé puis retirez du feu
ÉTAPE 3
Nettoyez et coupez les tomates en morceaux, retirez la peau et le noyau des avocats et coupez la chair en morceaux
ÉTAPE 4
Répartissez la préparation au bœuf au centre des crêpes. Recouvrez avec les tomates et l'avocat. Repliez les bords des crêpes sur les garnitures.
Dégustez aussitôt accompagné d'une sauce pimentée
Recette de Sabrina
Partager cet article :
