.svg){kind=icon}
Épisode du mercredi 18 décembre 2024 à 10:30
Ingrédients :
1 filet mignon de porc de 1 kg
200 g de morilles fraîches ou réhydratées
1 tasse de crème liquide
2 cuil. à soupe de beurre
1 échalote, hachée
Sel et poivre
Instructions :
Faites revenir l'échalote et les morilles dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajoutez la crème et laissez mijoter pendant 5 minutes. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Faites cuire le filet mignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et encore rosé à l'intérieur (environ 10-12 minutes de chaque côté).
Versez la sauce aux morilles sur le filet mignon.
Partager cet article :
