Le Panier du Chef : Tartare de maquereaux

Le Grand Réveil

Le Panier du Chef : Tartare de maquereaux

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Épisode du mardi 17 septembre 2019 à 06:55

Enlever les arrêtes, couper des cubes, mettre de l’aneth, tomate fraiche mondée, épépinées et hachées, mettre un trait d'huile d’olive, du citron et un coup de moulin à poivre, servir sur une tranche de pain grillée.

 

Conseil du chef : servir avec un bouquet de roquette


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