Épisode du mardi 24 septembre 2019 à 10:30
Clafoutis jambon noix
Ingrédients :
8 tranches fines de jambon cru
12 cerneaux de noix
100g de fromage (emmental, comté, gouda…)
4 œufs
1 boîte de lait concentré non sucré de 410g
50g de farine
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Concasser les cerneaux de noix et couper le fromage en petits dés.
Battre les œufs. Saler et poivrer. Incorporer peu à peu le lait tout en fouettant et ajouter le fromage, la farine et les noix.
Huiler un plat à four de 24cm de diamètre et étaler au fond la moitié des tranches de jambon. Verser la préparation dessus et couvrir des autres tranches de jambon.
Mettre au four pendant 40 minutes et laisser cuire jusqu’à ce que le clafoutis soit pris.
Laisser tiédir 10minutes et servir aussitôt.