Recette : clafoutis de jambon et noix

La Mélodie Family

Recette : clafoutis de jambon et noix

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Épisode du mardi 24 septembre 2019 à 10:30

Clafoutis jambon noix

 

Ingrédients :

8 tranches fines de jambon cru

12 cerneaux de noix

100g de fromage (emmental, comté, gouda…)

4 œufs

1 boîte de lait concentré non sucré de 410g

50g de farine

Sel, poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Concasser les cerneaux de noix et couper le fromage en petits dés.

Battre les œufs. Saler et poivrer. Incorporer peu à peu le lait tout en fouettant et ajouter le fromage, la farine et les noix.

Huiler un plat à four de 24cm de diamètre et étaler au fond la moitié des tranches de jambon. Verser la préparation dessus et couvrir des autres tranches de jambon.

Mettre au four pendant 40 minutes et laisser cuire jusqu’à ce que le clafoutis soit pris.

Laisser tiédir 10minutes et servir aussitôt.


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