Épisode du vendredi 11 octobre 2019 à 08:24
Laver, équeuter, les poêler avec de l’huile. Les égoutter
Éplucher des pommes de terre.
Repoêler les mousserons avec un peu de beurre noisette, et de l’échalote.
Faire comme un gratin dauphinois : 1 couche pomme de terre, une couche mousserons. Moitié crème fluide, moitié lait, sel et poivre, noix de muscade.
Au four.
Conseil du chef : Servir avec une bonne salade.