Le Grand Réveil


Le Panier du Chef : Gratin de pommes de terre et mousserons

Le Panier du Chef : Gratin de pommes de terre et mousserons

Crédits photo : Shutterstock

Laver, équeuter, les poêler avec de l’huile. Les égoutter

Éplucher des pommes de terre.

Repoêler les mousserons avec un peu de beurre noisette, et de l’échalote.

Faire comme un gratin dauphinois : 1 couche pomme de terre, une couche mousserons. Moitié crème fluide, moitié lait, sel et poivre, noix de muscade.

Au four.

Conseil du chef : Servir avec une bonne salade.

Radio Mélodie

| vendredi 11 octobre 2019 à 08:24

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