Le Grand Réveil


Le Panier du Chef : Filet de lieu noir pané

Le Panier du Chef : Filet de lieu noir pané

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Paner le poisson : Sel, poivre, œuf battu, chapelure.

Sauce rémoulade : mayonnaise maison,  oignon ciselé, dés de cornichons, persil haché, rajouter une pointe de vinaigre.

Faire rôtir le lieu noir, moitié beurre moitié huile dans une poêle anti-adhésive.

 

Conseil du chef : servir avec du riz ou des pommes de terre à l’eau.

Radio Mélodie

| mercredi 6 novembre 2019 à 06:54

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