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Épisode du lundi 24 février 2020 à 10:16
Tourte champignons, poulet ou reste de poulet pour 4 personnes
Ingrédients
2 pâtes feuilletées toutes prêtes
4 escalopes de poulet ou des restes de poulet
1 pot de crème fraiche épaisse allégée
250 g de champignons frais ou 1 boite moyenne
Sel, poivre
Epices " spécial volaille" ou 1 cube bouillon volaille
Ciboulette
Persil haché
1 gros oignon
Préparation
Couper les escalopes ou les restes de poulet en dés
Saupoudrer d'épices à poulet ou du bouillon de volaille dilué
Faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse et réserver
Laver et couper en lamelles les champignons frais , émincé l'oignon les mettre dans la poêle ajouter si nécessaire un peu de matière grasse et faire suer le tout
Saler et poivrer
Mélanger le poulet, les champignons et l'oignon , saupoudrer de ciboulette
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 10 minutes
Parsemer de persil haché et laisser refroidir là préparation
Étaler la première pâte feuilletée dans un moule à bord haut
Piquer la pâte , mettre la préparation et recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée faire une petite cheminée au milieu de la tourte
Mettre au four préalablement chauffé à 200° pendant 20 minutes
Se mange dès la sortie du four avec une bonne salade verte
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