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Jardin : Les plantes aromatiques

Jardin : Les plantes aromatiques

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Partie °1 - Jardin : Les plantes aromatiques


Elodie de l’horticulture Litzenburger à Bliesbruck nous parle desdifférentes plantes aromatiques. 

On peut classer les plantes aromatiques dans deux catégories, les vivaces et les non-vivaces.


Dans les vivaces on retrouve : La ciboulette, l’origan, la sarriette, le thym, la sauge, la mélisse, la citronnelle, la livèche (maggi), l’oseille, l’estragon, la menthe, le romarin.


Dans les non vivaces : L’aneth, la coriandre, le persil plat et frisé, le basilic.


Petite astuce pour avoir un beau basilic tout l’été : on le plante à partir du 15 mai pour que la terre soit réchauffée, exposition mi ombre car il n’aime pas le plein soleil et ne pas trop arroser le basilic.

Les plantes aromatiques particulières : La plante curry : on peut consommer ses feuilles et fleurs
La plante olive : on peut faire sécher des rameaux pour aromatiser une huile
La plante réglisse : en infusion servie froide pour l’été, un délice
La sauge ananas : à consommer avec modération car à haute dose elle peut être toxique

Horticulture Litzenburger

10, rue des Vergers

57200 BLIESBRUCK

TEL : 03.87.02.37.04 ou 06.85.18.14.58 

 

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| mercredi 18 mai 2022 à 09:45

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