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Recette : Sablés aux fleurs (sans œufs)

Recette : Sablés aux fleurs (sans œufs)

Sablés aux fleurs 

Ingrédients :

250 g de farine

90 g de sucre

1 pincée de sel

100 g d’huile de coco bio

100 g de margarine

1 paquet de sucre vanillé

 

Des fleurs ou plantes comestibles fraîches:

Pâquerettes, pensées, capucine, lavande, sauge,

Fleurs de bourrache, fleurs de romarin etc …

 

Se conservent 1 mois dans une boîte hermétique

 

Préparation :

Préchauffer le four à 160 °C

Tamiser la farine dans un bol et y ajouter le sucre et la pincée de sel

Ajouter l’huile de coco et la margarine et sabler le mélange avec le bout de vos doigts

Assembler votre mélange pour former une boule de pâte la couvrir et la laisser reposer au frigo pendant 30 minutes

Sur votre plan de travail fariné, étaler la pâte à l’aide de votre rouleau à pâtisserie à une épaisseur d’environ 7mm, et découper des cercles avec un emporte-pièces

Soyez créatif et disposez vos fleurs sur les petits cercles de pâte. Recouvrir d’un papier cuisson et presser légèrement pour que les fleurs s’incrustent dans votre pâte

Saupoudrer de sucre vanillé

Faire cuire 10 minutes à 160°C puis poursuivre la cuisson à 180°C jusqu’à ce que les sablés soient dorés

 

Radio Mélodie

| vendredi 29 mai 2020 à 09:25

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