.svg){kind=icon}
Épisode du dimanche 14 juin 2020 à 09:00
Gratin de légumes en tranches
Frìsches, jùnges Gemìes zù erer Grìll-Party, das dätt doch gùtt zesòmme passe.
De jeunes légumes frais en accompagnement de grillades, en voilà une savoureuse association.
Was bruche mer?
500 Gròmm Zìwwle, 500 Gròmm Tommadde, 500 Gròmm Grùmbèrre, 500 Gròmm Courschèdde, 50 Millilidder Éél, 100 Millilidder Flèèschbrìeh, Pééderlìng, Sals ùnn Pèffer.
Que nous faut-il ?
500 grammes d’oignons, 500 grammes de tomates, 500 grammes de pommes de terre nouvelles, 500 grammes de courgettes, 50 ml d’huile, 100 ml de bouillon, persil, sel et poivre.
Wìe wèrrd ’s gemach?
De verschiedene Gemìese ìn Scheiwe schnidde. E paar Léffle Éél ìn e Backplatt bìnsle, e Rèih vòn jéédem Gemìes sòrgfäldisch mache, so dass de Scheiwe sisch e bìssje iwwerdégge (wìe de Fìsch-Schubbe odder de Zìckle ùffem Dach). Salse, pèffere, mémm Rèscht Éél ùnn der Flèèschbrìeh iwwergìese.
E Schdùnn ùff 180° ìn de Baggoowe schdélle.
Comment procède-t-on ?
Couper les différents légumes en rondelles (à la râpe ou au couteau). Huiler un plat à four, y disposer une rangée de chaque légume en faisant se chevaucher les rondelles comme les écailles de poisson ou les tuiles d’un toit. Saler, poivrer, arroser du reste d’huile et du bouillon.
Faire cuire 1 heure au four à 180°.
Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.
Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29
Partager cet article :
