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Épisode du lundi 27 juillet 2020 à 10:00
Salade nordique aux 2 saumons pour 2 personnes
Ingrédients :
- salade verte
- 1 tomate
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 pavé de saumon frais
- quelques boules de mozzarella
- 6 belles crevettes
- ½ concombre
- 1 oignon rouge
- 50 gr de pignons
- de la ciboulette
- sauce vinaigrette : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre, maggi, 1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
Nettoyer la tomate, le concombre et la salade et l'essorer
Faire cuire dans une poêle anti adhésive le pavé de saumon de chaque côté et l'assaisonner
Couper la tomate, l’oignon, le concombre, le saumon fumé et ciseler la ciboulette
Mélangez la moutarde et le vinaigre. Ajoutez ensuite l'huile d’olive, le sel, le poivre et le maggi. Mélangez bien
Répartir tous les ingrédients dans les assiettes, parsemez de pignons grillés et assaisonner avec votre vinaigrette
Servir frais
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