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Recette : Melon et jambon Serrano

Recette : Melon et jambon Serrano

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Partie °1 - Recette : Melon et jambon Serrano


Melon et Jambon Serrano pour 2 personnes

 

Ingrédients :

- 4 tranches de jambon Serrano

- 1 melon

- de la pastèque

- 1 orange

- 1 citron vert

- quelques framboises

- 1 oignon nouveau

- quelques dés de feta

- des feuilles de menthe

- de la ciboulette

- sauce vinaigrette : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de fruits de la passion, sel, poivre, maggi, 1 cuillère à café de moutarde

 

Préparation :

 

Couper le melon en tranche et faire quelques petites boules, faire également quelques boules de pastèque, couper l’orange et le citron vert en fines rondelles et émincer finement l’oignon

Préparer votre vinaigrette : mélangez la moutarde et le vinaigre à la pulpe de fruits de la passion. Ajoutez ensuite l'huile, le sel, le poivre et le maggi. Mélangez bien

Disposer tous les ingrédients dans les assiettes en terminant par les feuilles de menthe et la ciboulette et assaisonner avec votre vinaigrette et du poivre du moulin

Servir frais

 

 

Radio Mélodie

| mercredi 29 juillet 2020 à 10:00

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