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Recette : Rubik's cube feta, pastèque, melon

Recette : Rubik's cube feta, pastèque, melon

Rubik's cube feta, pastèque, melon et concombre pour 2 personnes

Ingrédients :

- 1 gros melon

- 1 gros concombre

- 500 g de pastèque

- 300 g de feta

- quelques feuilles de menthe

- du persil plat

- 2 oignons nouveaux

- sauce vinaigrette : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, sel, poivre, et 1 cuillère à café de moutarde

 

Préparation :

Faites des cubes de même taille de melon, de pastèque, de feta et de concombre

Empilez-les en les alternant

Préparer votre vinaigrette : mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, saler et poivrer. Ajouter la cuillère à café de moutarde et mélangez bien

Emincer les oignons et ciseler les feuilles de menthe et le persil plat

Rajouter la vinaigrette, le persil et la menthe sur le Rubik's cube

Servir et déguster

Radio Mélodie

| vendredi 31 juillet 2020 à 10:00

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