Épisode du jeudi 5 août 2021 à 10:00
Penne aux poivrons et jambon de Bayonne
Ingrédients :
250g de penne
6 tranches de jambon de Bayonne
3 échalotes
3 poivrons (vert, rouge et orange)
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.
Peler et émincer les échalotes. Epépiner les poivrons et les tailler en lamelles et couper le jambon en lanières.
Faire chauffer 2c. à s. d’huile d’olive dans une sauteuse, et mettre les lanières de jambons. Les faire revenir 3 minutes à feu moyen. Ajouter les échalotes, les faire suer 3 minutes. Enfin, ajouter les poivrons et les faire revenir pendant 5 minutes.
Rajouter les pâtes cuites à la préparation et faire sauter le tout encore 3 minutes.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et donner un tour de moulin à poivre avant de servir.