La Mélodie Family


Financiers pistache citron

Financiers pistache citron

Financiers pistache citron

 

Ingrédients :

100g d’amandes en poudre

100g de farine

270g de sucre glace

6 blancs d’œufs

1 gousse de vanille

50g de pistaches non salées

1 citron jaune

 

Préparation :

Fendre la gousse de vanille en 2dans le sens de la longueur et récupérer les graines à l’aide d’un couteau. Laver et prélever le zeste du citron. Hacher grossièrement les pistaches au couteau.

Dans un saladier, mélanger les amandes, la farine, le sucre, les graines de vanille et les blancs d’œufs. Ajouter les zestes de citron. Couvrir et réserver 1h au frais.

Préchauffer le four à 200°. Verser la préparation dans les moules préalablement beurrés et farinés. Répartir les pistaches concassées sur la pâte et enfourner 15 minutes.

Démouler et laisser tiédir.

Radio Mélodie

| mardi 15 septembre 2020 à 10:00

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