La Mélodie Family


Recette : Muffins citron saumon fumé

Recette : Muffins citron saumon fumé

Muffins citron saumon fumé

 

Ingrédients :

180g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

150g de saumon fumé

7cl d’huile d’olive

2cl de vin blanc

10cl de lait

1 citron

50g de parmesan

Brins d’aneth

 

Préparation :

Préchauffer le four à180°.

Mélanger la farine et la levure dans un saladier, et faire un puits au centre. Incorporer les œufs, le lait, l’huile et le vin.

Couper le saumon en petits dés, et ciseler l’aneth. Incorporer le saumon, l’aneth et le parmesan.  Saler, poivrer. Laver le citron et râper le zeste au-dessus de la préparation. Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron et mélanger le tout.

Verser la préparation dans un moule à muffins. Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Radio Mélodie

| jeudi 17 septembre 2020 à 08:18

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