La Mélodie Family


Recette : Bœuf Bourguignon

Recette : Bœuf Bourguignon

Bœuf Bourguignon

 

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

 


- 1 kg de bœuf

- 150 gr de lardon fumé

- 1,5 cuillère à soupe de farine

- 1 oignon

- 5 carottes

- 60 cl de vin rouge

- 20 cl d’eau

- 50 gr de beurre

- 1 bouquet garni

- du sel, du poivre, 2 bouillons de bœuf

 

 

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1

Pelez et hachez l'oignon, épluchez et taillez les carottes en rondelle.

Dans une cocotte, faites fondre le beurre et ajoutez la viande salez et poivrez et faire dorer.

Ajouter les lardons et les oignons.

 

ÉTAPE 2

En mélangeant, ajoutez la farine et immédiatement le vin rouge.

Rajouter l’eau, incorporez le bouquet garni, les 2 bouillons.

 

ETAPE 3

Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 45 minutes.

Epaissir la sauce si besoin, servir avec l’accompagnement de votre choix

 

Radio Mélodie

| jeudi 8 avril 2021 à 10:59

Le 16h-20h

L'info inutile : Plus de chances de ronfler après avoir bu

12/04/2021

Le Grand Réveil

Le chiffre du jour : 3 fois

12/04/2021

Le Grand Réveil

Le panier du chef : Emincé de poulet aux endives à l'orange

12/04/2021

La Mélodie Family

Recette : Bruschetta façon alsacienne

12/04/2021

Votre vie privée est importante pour nous
En poursuivant votre navigation, vous acceptez notre charte cookies, nos CGU, la détection des bloqueurs de publicité, le dépôt de cookies et technologies similaires tiers ou non, le croisement avec les données que vous avez fourni dans les formulaires du site afin d’améliorer votre expérience utilisateur, vous offrir des contenus et publicités personnalisés à votre profil, effectuer des études pour optimiser nos offres et prévenir la fraude publicitaire. En savoir plus et paramétrer les cookies.