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Recette : Brochettes de boulettes de bœuf menthe cumin

Recette : Brochettes de boulettes de bœuf menthe cumin

Brochettes de boulettes de bœuf menthe cumin

 

Ingrédients :

800g de bœuf haché

3c. à s. de menthe fraîche

1c. à c. de cumin

Sel, poivre

Huile d’olive

1 oignon rouge

250g de tomates cerises

 

Préparation :

Hacher la menthe finement.

Dans un saladier, mélanger la viande avec la menthe, le cumin, le sel, le poivre.

Former des boulettes avec les mains humides.

Peler et couper l’oignon en quartiers, puis séparer les couches d’oignons.

Piquer les boulettes de viande avec des morceaux d’oignons et les tomates cerises.

Badigeonner les brochettes d’huile d’olive et les faire cuire 10 minutes en les tournant régulièrement.

Radio Mélodie

| lundi 3 mai 2021 à 10:00

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