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Épisode du vendredi 11 juin 2021 à 10:00
Crêpes IG bas
INGRÉDIENTS
- 150 g de farine d’avoine (ou autres)
- 300 g de lait d’amande
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de sucre de coco
- fruits : banane, framboises, fraises, noix de coco râpée
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Dans un saladier, battez les œufs en omelette et délayez en versant 1/3 de lait.
Versez la farine et le sucre et mélangez bien pour l’incorporer au mélange. Ajoutez progressivement le reste du lait en fouettant bien afin d’éviter les grumeaux.
ÉTAPE 2
Laisser reposer 30 minutes (mais si vous n’avez pas le temps on peut les faire de suite). Après les 30 minutes, si la pâte est trop épaisse, vous pouvez fluidifier avec 25 à 30 g d’eau.
ÉTAPE 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile de coco (ou d’olive) et faites cuire vos crêpes. Servez avec quelques fruits et dégustez
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