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Épisode du jeudi 17 juin 2021 à 10:00
Pizza légère aux légumes
Ingrédients :
1 pâte à pizza
2 tomates
1 petite aubergine
1 petite courgette
3 champignons
2 gros oignons
3 c . à s. de coulis de tomates
2 c. à s. de vin blanc
30g de mozzarella
Origan, herbes de Provence
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °
Sur une planche à découper, couper les tomates et les oignons en rondelles. Couper ensuite l’aubergine et la courgette en fines lamelles. Emincer les champignons.
Faire revenir le tout quelques minutes avec 2 c. à s. de vin blanc.
Saler, poivrer et ajouter les herbes.
Dérouler la pâte à pizza. Badigeonner de coulis de tomates puis disposer les légumes. Ajouter le fromage râpé et enfourner pour 20 minutes.
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