Platt Rédde Isch Gesund!


 Galette parmentière

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Partie °1 -  Galette parmentière


Grùmbèrre Dotsch
 Galette parmentière

Ùff dìe Aart èsse sèlbscht de Kìnner gèèr Grùmbèrre, dènn das Gerischt sieht sisch òn wìe e Kùùche!
Voici une recette qui fera aimer les pommes de terre aux enfants car ce plat ressemble fort à un gâteau !

 

Was bruche mer?
4 digge rohe Grùmbèrre (ùngefähr 600 Gròmm), 200 Gròmm gerappder Schwitzerkääs, 4 Eier, e Kafféléffel Sals, Pèffer, 2 Sùbbeléffle Bùdder.
Que nous faut-il ?
4 grosses pommes de terre crues (environ 600 grammes), 200 grammes de gruyere râpé, 4 œufs, 1 cuiller à café de sel, poivre, 2 cuillers à soupe de beurre. 

Wìe wèrrd ’s gemach?
De Grùmbèrre ìn e Schìssel grobb rabbe, de Schwitzerkääs finn rabbe, de Eier drùff schlòòn, salse, pèffere ùnn alles gùtt vermìschle.
1 Léffel Bùdder ìn erer Pònn heis mache, de Grùmbèrre Mìschùng ùff de geschmolsene Bùdder schìdde, glatt schtrische, 10 Minnudde ùff zaardem Fier bagge lòsse. De Dotsch vòn der Pònn ùff e Tèller rutsche lòsse, ne ùmdrèhe ìn de Pònn fer ne ùff der ònner Sitt mémm zwèdde Léffel Bùdder 10 Minnudde ze bagge.
Sofòrt sèrwìere mét grìenem Sallaat dezù.


Comment procède-t-on ?
Dans une terrine, râper les pommes de terre sur une râpe à gros trous, le gruyère sur une râpe à petits trous. Casser les œufs et les ajouter un à un, saler, poivrer, bien mélanger le tout.
Chauffer 1 cuiller de beurre dans une poêle ou une sauteuse, y verser le mélange de pommes de terre râpées, égaliser la surface et laisser cuire 10 minutes à petit feu. Faire glisser la galette sur une assiette, la retourner pour la remettre dans la poêle et la faire cuire 10 minutes sur le 2ème côté dans la 2ème cuiller de beurre.
Servir aussitôt accompagné d’une salade verte. 

 

 

Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.

Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29


 

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| dimanche 19 septembre 2021 à 09:01

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