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Épisode du dimanche 24 octobre 2021 à 16:23
Schoggolla-Fondue
Fondue au chocolat
E ussergewéhnlisches Déssert fer Klien ùnn Groos, wù viel Schbass ùm de Dìsch erùm brìngt, das ìsch de Schoggolla Fondue. Prowwìer’s doch emòll!
Un dessert inattendu pour les petits et les grands, c’est la fondue au chocolat qui réjouira tous les convives autour de la table. Faites donc l’essai!
Was bruche mer?
E klèèner Ananas, 2 Ébbel, 2 Bannaane, 2 Orròsche, 400 Gròmm Èrdbéére, e klèèni Mélloon, trùggene Bréétle.
Fer de Schoggolla-Sòòs: 400 Gròmm Schoggolla, 100 Millilidder flìssischer Ròhm, 50 Millilidder Mìllisch.
Que nous faut-il ?
1 petit ananas, 2 pommes, 2 bananes, 2 oranges, 400 g de fraises, 1 petit melon, quelques biscuits secs.
Pour la sauce au chocolat : 400 grammes de chocolat, 100 ml de crème liquide, 50 ml de lait.
Wìe wèrrd ’s gemach?
’s Obscht ìn Wìrfle odder ìn Schdääbscher schnidde, se mét Zitroone-Saft iwwergìese, dass se ìhri Faarb behalle. De verschiedene Sòrde Obscht séparat ìn Schäälscher odder ùff Tèllerscher mache.
De Schoggolla méddem Ròhm ìm Fondue-Pännsche ùff schwachem Fier schmìlse mache ùnner schdännischem Rìhre, dass es schéén glatt blibbt.
’s Pännsche ùff de Dìsch schdélle, dònn dùùt jééder Gascht e Schdìck Obscht ùff e Schbies schdégge fer’s ìn de Schoggolla-Sòòs ze tùngge. Falls de Sòòs nìtt waarm genùch blibbt, gìbbt mer de 50 Ml Mìlsch dezù ùnn wärmt se widder ùff. ’s getùnkde Obscht mét Bréétle èsse.
Comment procède-t-on ?
Couper les différents fruits en dés ou en tronçons, les arroser de jus de citron pour qu’ils gardent leur couleur, les disposer séparément dans des coupelles ou dans un plat à compartiments.
Faire fondre le chocolat dans la crème à feu doux dans un caquelon en remuant pour avoir une sauce bien lisse. Poser le caquelon sur la table, chaque convive embrochera un morceau de fruit et le trempera dans la sauce au chocolat. Si nécessaire, faire réchauffer la sauce en rajoutant les 50 ml de lait. Déguster accompagné des biscuits secs.
Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.
Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29
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