Recette: Onigirazu sandwich façon maki

Épisode du mercredi 9 février 2022 à 10:45

Pour 1 personne

Ingrédients:

Bol de riz à sushi cuit

1 bol de légumes par exemple des haricots verts, de la salade, des crudités de votre choix

1 sauce aigre douce ou de la sauce soja, wasabi, ou au piment selon vos goûts

1 viande de votre choix ou du poisson pané, poisson cru, avec du bœuf, du jambon, du poulet ... Soyez créatifs et adaptez à vos goûts

1 Feuille de Nori (algue)

Ustensiles

1 feuille de papier alimentaire

1 couteau

1 planche à découper

1 cuillère à soupe

Recette:

Placez sur la planche à découper une feuille alimentaire.

Déposez par-dessus une feuille de nori entière côté brillant à l'extérieur, de dimension 21x19 cm.

Placez la moitié du riz sur la feuille de nori, au milieu de celle-ci en formant un cercle.

Par-dessus rajoutez vos légumes

Ensuite votre viande ou poisson et la sauce par-dessus.

On remet une couche de légumes et une couche de riz. On obtient une montagne d'ingrédients ! Pas de panique, c'est normal !

Le pliage est simple il suffit de la plier comme une enveloppe, la feuille de nori se colle au riz.

Rejoignez tous les coins au centre.

Une fois le pliage terminé, entourez-le de film alimentaire et bien appuyer, vous obtenez une boule compacte.

Attendez, 2 minutes et coupé en 2. Puis retirez le film.

Vous pouvez le placer dans votre bento et le savourer, bon appétit !

Chronique réalisée par Aurore.