Le Panier du Chef


Tarte à la tomate pignons de pin et basilic

Tarte à la tomate pignons de pin et basilic

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Partie °1 - Tarte à la tomate pignons de pin et basilic


Pour cette recette, prendre une pâte brisée salée. La mettre dans votre moule, la piquer et la laisser reposer 24 h au frigo. 

Ensuite la faire cuire avec un papier d'aluminium. La laisser refroidir. Pendant ce temps faire une compotée d'oignons nouveaux. Mettre les tomates coupées en rondelles sur vos oignons, saler, poivrer, et mettre de l'huile d'olive, et un peu de sucre. Mettre au four pendant 35 minutes. 

À côté de ça, faire des pignons de pin grillés. 

Lorsque votre tarte sort du four, y mettre vos pignons de pin, des feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive. 

Servir avec une salade de roquettes. 

Bon appétit ! 

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| lundi 5 septembre 2022 à 07:45

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