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Épisode du mardi 26 mars 2024 à 10:25
Ingrédients :
500g de pommes de terre (vapeur)
1 œuf entier
1 jaune
60g de beurre
Noix de muscade , sel
Préparation :
Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée.
Les éplucher et les écraser dans un saladier.
Verser le jaune et l’œuf entier avec la muscade et du sel. Remuer.
Verser le beurre fondu et remuer.
Remplir une poche munie d’une douille cannelée et former des pommes Duchesse sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 180° pendant 35 minutes.
Recette d'Audrey
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