Forbach : La brasserie Galibot perd l’un de ses fondateurs
par Camille Bazin
lundi 26 décembre 2022 à 08:51
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Triste fin d’année pour l’équipe de la brasserie Galibot à Forbach. Thomas Platz, un des membres fondateurs est décédé le 22 décembre à l’âge de 33 ans.
Née fin 2019, la brasserie Galibot a pris cette année un nouveau tournant en s’installant dans des nouveaux locaux très spacieux et fonctionnels. A cette occasion nous avions rencontré Thomas Platz pour parler de l’histoire de la brasserie.
Amateur de bières, il avait fondé la brasserie Tom&Charly avec son ami Charly-Pierre Feith en 2011. Puis, en 2019, ils ont décidé de s’associer avec Alexandre Wirig de la brasserie Schoenecker Brau à Schoeneck.
Depuis, les trois amis collectionnent les récompenses pour leurs bières. En 2022, ils ont déménagé dans des locaux de plus de 2000m² sur l’Eurozone pour produire plus et ont également ouvert un bar sur le lieu de production.
Nous présentons nos condoléances à sa famille et à ses proches.
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