Mouterhouse : Le restaurant du village reprend vie grâce à un couple et devient "Musa"

par Margot Benabbas
mardi 10 novembre 2026 à 06:00

Le restaurant du village reprend vie grâce à un couple et devient

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Le restaurant du village de Mouterhouse dans le pays de Bitche a repris vie ce lundi 9 novembre. Et ça grâce à la volonté commune de la municipalité et d’un couple de trentenaires du village. Le Musa a ouvert ses portes à l’entrée du village, en face de l’étang. Nous y étions pour les derniers préparatifs, quelques minutes avant l’arrivée des premiers clients.

Son N°1 - Le restaurant du village reprend vie grâce à un couple et devient "Musa"

-Une autre fois monsieur ? Allez, au revoir !

Le restaurant affiche complet ce midi, pour son premier service. Au téléphone, ou sur place, quelques clients sont malheureusement refusés.

-C’est complet ?

-Oui, on a encore un peu de place vendredi midi et mardi midi mais jeudi c’est complet aussi.

L’engouement est là, 3 ans après la fermeture du précédent établissement. A la tête de « Musa », il y a deux enfants du pays de Bitche : Gwendoline Vogt, 35 ans et Kévin Megel, 34 ans.

On fait tous les deux de la restauration, depuis toujours. On a été, avant, dans le sud, à Saint-Tropez pendant plus de 6-7 ans et du coup on est revenu parce que les amis et la famille sont là et puis dans un coin de nos têtes on a toujours voulu avoir un restaurant. Ici, c’était l’opportunité.

Un rêve devenu réalité grâce à la municipalité qui a acheté le bâtiment et financé de gros travaux. Un chantier à près de 400 000€.

Comme vous voyez, tout est neuf, tout est propre. Maintenant, on attend les clients ! Que les gens reviennent, ceux qui étaient là auparavant, qu’ils reviennent.

Le maire, Guy Hammer, espère faire rester les touristes, motards et pêcheurs qui passent par Mouterhouse. Aujourd'hui, la municipalité est propriétaire des lieux, le couple est locataire. Ils ont travaillé ensemble pendant près d'un an à la réalisation de ce projet.

L'accent sur les produits locaux

Musa, c'est un endroit chaleureux et une cuisine…

Traditionnelle ! Avec des producteurs locaux qu’on veut vraiment mettre en avant qu’on remercie d’ailleurs à la fin de notre carte.

Ce matin, Gwendoline prépare la salle et Kévin, lui, est en cuisine.

Là c’est un peu le stress, mais j’espère qu’il va passer assez rapidement. On est sur le premier menu du jour du coup ! En entrée, on a velouté de potimarron, graines de courge et petits croutons briochés. En plat, on a escalope panée, frites, petits légumes et sauce tartare.

L’aventure commence pour Gwendoline, Kévin et les 3 personnes qui ont été embauchées pour redynamiser tout un village.