Épisode du mardi 27 septembre 2022 à 10:40
Salade figues et noix
INGRÉDIENTS
Pour la salade
- la salade de votre choix
- 2 figues
- 150 gr de feta
- une poignée de cerneaux de noix
- une poignée de cranberries
- un oignon rouge
- des tomates cerises
Pour la vinaigrette soja-miel
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de Xeres
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- du persil
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Mélangez le miel et la moutarde puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez vivement. La sauce n'a pas besoin d'être trop émulsionnée
ÉTAPE 2
Coupez les figues en 4 et la feta en cube. Coupez grossièrement les cerneaux de noix
ÉTAPE 3
Laver et couper les tomates cerise et l’oignon
ÉTAPE 4
Disposez le tout dans une assiette et versez votre vinaigrette dessus
Recette réalisée par Sabrina