Salade figues et noix

Épisode du mardi 27 septembre 2022 à 10:40

Salade figues et noix

INGRÉDIENTS

Pour la salade

- la salade de votre choix

- 2 figues

- 150 gr de feta

- une poignée de cerneaux de noix

- une poignée de cranberries

- un oignon rouge

- des tomates cerises

Pour la vinaigrette soja-miel

- 3 cuillères à soupe d'huile de noix

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de Xeres

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de miel

- du persil

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Mélangez le miel et la moutarde puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez vivement. La sauce n'a pas besoin d'être trop émulsionnée

ÉTAPE 2

Coupez les figues en 4 et la feta en cube. Coupez grossièrement les cerneaux de noix

ÉTAPE 3

Laver et couper les tomates cerise et l’oignon

ÉTAPE 4

Disposez le tout dans une assiette et versez votre vinaigrette dessus

Recette réalisée par Sabrina