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Épisode du mardi 11 juin 2024 à 10:21
Ingrédients :
- 150g de chair de melon
- 150g de biscuits sablés
- 300g de fromage blanc en faisselle à 40 % MG
- 250g de Mascarpone
- ½ citron vert
- 25g de farine
- 30g de maïzena
- 70g de sucre en poudre
- 50g de beurre
- 4 œufs
ETAPE 1
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mixez les biscuits avec le beurre et tapissez le fond d'un moule à gâteau. Enfournez 15 min
ETAPE 2
Hachez grossièrement la chair du melon
ETAPE 3
Dans un grand saladier, fouettez le fromage blanc et le mascarpone. Ajoutez tous les autres ingrédients : le zeste râpé du citron vert, le melon, le sucre, la farine, la Maïzena et les œufs. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène
ETAPE 4
Versez cette préparation dans le moule sur le fond précuit. Enfournez et laissez cuire à nouveau 50 min
Laissez refroidir votre gâteau puis démoulez-le
Réservez au réfrigérateur avant de servir
Recette de Sabrina
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