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Épisode du mardi 8 octobre 2024 à 10:30
Ingrédients :
400 g de penne (ou autres, selon le goût)
Un demi chorizo doux
1 œuf
50 g de gruyère
chapelure
curry
vinaigre
20 cl de crème fraîche fluide
1 oignon
Réalisation :
Faîtes cuire les pâtes.
Pendant la cuisson, coupez le chorizo en petits morceaux. Émincez l'oignon. Faites revenir le chorizo et l'oignon dans une poêle avec un peu de beurre.
Augmentez légèrement le feu, jetez un gros trait de vinaigre dans la poêle tout en remuant vivement la préparation.
Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire à feu moyen quelques minutes.
Égouttez les pennes, placez-les dans un plat allant au four. Ajoutez un jaune d'œuf puis saupoudrez de curry et mélanger de manière à répartir l'épice.
Rajoutez le contenu de la poêle et mélangez le tout.
Ajoutez le gruyère (selon votre goût) puis saupoudrez de chapelure.
Enfournez le tout 5 à 10 minutes à four très chaud (240°C - thermostat 8), jusqu'à ce que le plat soit bien gratiné.
Crédit photos : https://depositphotos.com/fr/
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