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Épisode du mercredi 8 janvier 2025 à 10:30
Ingrédients :
1kg de filet mignon
Maggi Würzmischung gebratenes Fleisch Nummer 1
2 poireaux
2 échalotes
2 oignons
1 paquet de fromage en tranches
1 paquet de lardons
500g de champignons frais
2 paquets Jäger sauce Maggi
40cl de crème liquide
1 gousse d’ail
Préparation :
Couper la viande en cubes et la mettre dans un plat à baeckeoffe. Rajouter les épices Maggi par-dessus. Recouvrir des tranches de fromage.
Rajouter les rondelles de poireaux.
Faire revenir les champignons dans un peu de beurre, puis rajouter l’ail pressé. Laisser cuire jusqu’à évaporation de l’eau. Rajouter ce mélange dans la terrine.
Faire revenir les oignons, les échalotes, les lardons puis rajouter le mélange dans le plat.
Mélanger les 2 paquets de sauce avec la crème liquide puis verser la sauce dans le pot.
Refermer le plat puis laisser poser 1 nuit au frais.
Le lendemain, enfourner 2 heures à 180°.
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