Velouté de potimarron, châtaignes, carottes
 

Épisode du jeudi 23 janvier 2025 à 10:40

Ingrédients :

1 potimarron

8 carottes

1 conserve de châtaignes

3 feuilles de laurier

Bouillon de légumes

Préparation :

Peler les carottes et le potimarron, puis les couper en petits morceaux.

Mettre les châtaignes, les carottes et le potimarron dans une casserole et couvrir d’eau.

Ajouter le cube de bouillon, le laurier et laisser cuire 30 minutes.

Une fois les légumes bien tendres, retirer les feuilles de laurier puis mixer.

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