.svg){kind=icon}
Épisode du jeudi 6 mars 2025 à 10:20
Ingrédients :
2-3 patates douces
3 poireaux
3c. à s. de pesto
1 boule de mozzarella
Lait
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Faire cuire les patates douces 15 minutes dans l’eau bouillante.
Pendant ce temps, laver et émincer finement les poireaux et le faire revenir dans une poêle légèrement huilée. Laisser cuire 10 minutes avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants. Saler et poivrer.
Écraser les patates douces en purée avec un peu de lait et assaisonner.
Dans un plat à gratin, disposer la fondue de poireaux, recouvrir de purée, de tranches de mozzarella et parsemer de pesto.
Enfourner 5 à 10 minutes, le temps que le fromage soit fondu et gratiné.
Partager cet article :
