Œufs mimosa

Épisode du mardi 15 avril 2025 à 10:30

Ingrédients :

6 œufs

2c. à s. de mayonnaise

1 boîte de thon

1 échalote

1c. à s. de persil haché

½ c. à c. de curry

Sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les œufs 9 minutes dans de l’eau bouillante. Une fois cuits, les écaler et prélever les jaunes.

Hacher finement l’échalote. Mélanger l’échalote avec les jaunes d’œufs, le thon égoutté et le curry. Ajouter la mayonnaise progressivement afin d’obtenir une texture lisse.

Remplir les blancs d’œufs de cette préparation.

Servir bien frais

Partager cet article :