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Épisode du vendredi 23 janvier 2026 à 10:30
Ingrédients :
1 butternut
120g de chorizo
20cl de crème liquide
30cl d’eau
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Découper le chorizo en rondelles fines et le faire griller à sec dans une poêle.
Peler et couper la butternut en dés , et la faire revenir dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.
Saler, poivrer puis recouvrir d’eau et de crème. Laisser cuire 20 minutes à feu moyen puis mixer la soupe. Rectifier l’assaisonnement.
Verser la soupe dans des verrines et décorer de chips de chorizo.
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