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Épisode du mardi 7 avril 2026 à 10:30
Ingrédients :
1 boîte de lasagnes
200 g de gruyère râpé
Poivre, sel
420 g d'épinards hachés frais ou surgelés selon la saison
250 g de ricotta
Pour la béchamel :
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
½ l de lait
Réalisation :
Préparer une béchamel bien lisse. Saler, bien poivrer et mettre de la muscade.
Ajouter la ricotta dans la béchamel chaude et mélanger.
Beurrer un petit plat à gratin, couvrir d'une couche de lasagne, d'une couche d'épinards (bien salés, poivrés), d'une couche de béchamel et de gruyère râpé.
Puis à nouveau lasagnes, épinards, béchamel, et gruyère.
Faire une dernière couche.
Terminer par un peu de béchamel et recouvrir de gruyère (être généreux). Saupoudrer de muscade (donc au total : quatre couches de lasagnes).
Mettre au four bien chaud à 200 °C pendant 20 min.
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