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Épisode du mercredi 20 mai 2026 à 10:30
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 pavés de saumon (300 g)
- 300 g de rhubarbe
- 1 citron (jus + zeste)
- 1 c. à soupe de miel (20 g)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (15 ml)
- 1 c. à soupe d’aneth
- Sel, poivre
Réalisation
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la rhubarbe : couper en morceaux.
Mélanger avec le miel, l'huile d’olive et le jus de citron.
Première cuisson :
Déposer la rhubarbe dans un plat.
Enfourner 10 minutes.
Ajouter ensuite le saumon sur la rhubarbe
Saler, poivrer, ajouter le zeste de citron.
Cuisson finale :
Enfourner encore 12–15 minutes.
Servir
Parsemer d’aneth avant de servir.
Accompagnements
Riz
Pommes de terre vapeur ou grenaille rôties
Quinoa ou boulgour
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