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Épisode du mardi 2 juin 2026 à 10:35
Ingrédients :
80 g de chorizo
300 g de piments verts (doux)
200 g de tomates
2 gousses d'ail
250 g de crème (aigre)
2 pincées de piment d'Espelette
2 cs d'huile d'olive
Sel, poivre
Réalisation :
Couper les piments verts en 4 et retirer les pépins.
Echauder les tomates, ensuite retirer la peau et les couper en dés.
Peler le chorizo et le couper en fines tranches.
Eplucher l'ail et le hacher finement.
Faire revenir brièvement l'ail dans une poêle et ensuite le mélanger avec la crème, saler et poivrer.
Couvrir les fonds avec ce mélange et ensuite répartir le chorizo et les piments verts. Saupoudrer de piment d'Espelette et enfourner.
Arroser d'huile d'olive avant de servir.
Recette de J&J Hublet Mertens https://www.flammkuchen-rezepte.de/
https://www.instagram.com/recettes_flammekueches?igsh=ZHRjd3Fyb2M1d2ty
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