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Épisode du jeudi 12 novembre 2026 à 10:30
Ingrédients : pour environ 20 à 25 biscuits
250 g de farine
125 g de beurre doux mou
100 g de sucre glace
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Pour le glaçage : 150 g de chocolat blanc
Colorant alimentaire rouge
Préparation
Mélanger le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’œuf, la vanille et le sel. Mélanger, puis incorporer progressivement la farine jusqu’à former une pâte souple.
Former une boule, l’aplatir légèrement, l’envelopper et la placer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes.
Préchauffer le four à 170 °C. Étaler la pâte sur 4 à 5 mm d’épaisseur sur un plan légèrement fariné.
Découper des étoiles, fleurs, ronds ou autres formes. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire environ 13 minutes. Les biscuits doivent rester clairs, avec des bords à peine dorés. Laisser refroidir complètement.
Faire fonder le chocolat blanc au bain-marie
Répartir le glaçage dans plusieurs bols. Garder une partie blanche et colorer l’autre en rouge.
Décorer les biscuits avec le glaçage.
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