Platt Rédde Isch Gesùnd!


Confiture de rhubarbe/banane

Confiture de rhubarbe/banane


De Omma ìhre Rézèpde :
Rhubabb-Bannaane Kòòfitür
 Confiture de rhubarbe/banane

De Frìhjòhr gìbbt òm Gaarde schùnn gòns schéén Kraft : de Rhubabb wackst gesiehener Aue. Dò kùmmt mer e feines Rézèpt ìn : de Rhubabb-Bannaane Kòòfitür.
Le printemps redonne vigueur au jardin : la rhubarbe pousse déjà à vue d’œil. Ça me rappelle une délicieuse recette de confiture à la rhubarbe et à la banane.

Was bruche mer?
3 Pùnd (= 1 ½ Killo) Rhubabb, e Killo gùtt ziddische Bannaane, 3 Pùnd (= 1 ½ Killo) Zùgger.
Que nous faut-il ?
3 livres (= 1,5 kg) de rhubarbe, 1 kilo de bananes bien mûres, 3 livres (= 1,5 kg) de sucre.

Wìe wèrrd ’s gemach?
De Rhubabb schééle ùnn ìn Schdìgger schnidde. Se méddem Zùgger iwwer Naacht Saft zìehe lòsse.
Dènne Saft ìn e Märmitt schìdde, 5 Minnudde ùffkoche lòsse, dònn de Rhubabbschdìgger dezùgìnn. Gùtt rìhre ùnn 10 Minnudde koche lòsse. De Bannaane ìn Scheiwe dezùmache, rìhre ùnn alles 10 Minnudde koche lòsse.
Ìn Glääser fìlle ùnn zùmache.
Comment procède-t-on ?
Éplucher et couper la rhubarbe en morceaux. La laisser macérer une nuit dans le sucre jusqu’à ce qu’elle baigne dans le jus.
Recueillir le sirop qui s’est formé, le faire bouillir 5 minutes puis ajouter les morceaux de rhubarbe. Remuer et laisser cuire 10 minutes. Ajouter les bananes coupées en rondelles et cuire encore 10 minutes.
Mettre en pots et couvrir.

Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.

Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29

 

 

Radio Mélodie

| dimanche 21 avril 2019 à 09:03

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